长街宴,宴请的是胡同巷子的邻居乡亲便不必做那等高档“燕翅席”。
一桌宴席分为头菜、副菜、下饭菜和清口菜。
春江水暖鸭先知...莫非指的是那“鸭翅宴”?
刚好谭家菜谱中有以鸭子为主的江南宴客菜。
叶檀转念一想,不对!
北城的老人多是本地人,江南菜不一定合口味。
叶檀觉得要做一道宴席不如说是让她们做一桌符合时节的宴席。
独属春天的时令菜。
叶檀抬头看向外公,却发现他也正在盯着自己。
她又想起了母亲去世的那场春雨,唱的那首歌。
忽然,心中大定,有了主意。
“外公,我回去了。”
叶檀向谭正英道别,接下来的三天,还要忙碌一阵呢。
谭正英点了点头,没有再说什么。
谭维盯着叶檀离去的背影若有所思,最后也离开了。
三天后,天气晴朗。
梆梆梆!
谭家大院打开了大门,有人拿着锣鼓敲了起来。
沿着胡同巷子一边敲打一边叫喊:“谭家菜长街宴,请各位赏脸来吃个饭!”
“五点入席,六点开宴,静候大驾!”
身后,一众谭家族人院门鱼贯而出,手中抬着长方木桌走过。
从谭家大院一路排列到了胡同口。
长长的一排桌子排成一字型,摆上碗筷,两边放着椅子。
这场长街宴,便开始静候客人上门。
后厨,叶檀和谭维正在分别处理着食材,准备着菜肴。