张岱在他著名的《陶庵梦忆》中，也曾“秀”出了自己左右风雅的一个成功案例：他给一款心仪的绿茶取了个高格调名字“兰雪”，“四五年后，‘兰雪茶’一哄如市焉。越之好事者不食松萝，止食兰雪”。更可笑的是，徽歙间的茶商和附庸风雅者，甚至把原来叫松萝的绿茶也改名为“兰雪”。
团结在那些文化“牛人”周围的，是一个由贵胄与士大夫文人组成的“文化精英”群体，而这个群体同时又是一个文化艺术的鉴赏群体。在他们背后“跟着玩”的，则是那些腰缠万贯的“土豪”富商。“文化精英”们引领着文化艺术的时尚品位趣向，不断地发现“价值洼地”并收获尊崇与实益，而富商们则试图用一掷千金换来品位上的认可，却难免还要扮演“精英”们嘲讽的对象。
艺术的创作与收藏摆脱不了时代风气的笼罩，历史的相似与不同，有时真能让人会心一笑。石守谦先生在《风格与世变》一书中提到“以朱元璋为首的明朝统治阶级本出身元末最贫苦的下层社会，在他们建立新政权的过程中，虽逐渐地接纳了文化素养较高的地方乡绅阶级，但基本上其农民性格并没有改变。他们在文化活动中所表现出的品位，则较不倾向内敛含蓄而细致的品质，而偏好对外放健朗而豪旷气质的追求”。这种情形，大致与西汉初年不出二辙。随着太平日久，文人才会占据风雅的核心，而风尚也会慢慢地由“武”趋“文”。